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老酒未来：三年内市场规模或达千亿元 亟待健全标准体系\中国酒业协会名酒收藏委员会应牵头，通过建立科学、规范的老酒鉴定标准和流程，规范老酒收藏市场秩序，加强行业技术和文化交流，促进陈年老酒交易的诚信规范，引导消费者认知老酒、欣赏老酒、消费老酒，让中国陈年老酒交易溯本正源，促进中国酒类产业高质量发展。其次，打造陈年老酒收藏文化价值体系。“收藏老酒，既是收藏酿酒艺术，也是收藏文化情感;是收藏过去，也是收藏未来。”刘振国说，中国酒业协会将打造一套科学的陈年老酒收藏文化价值体系，为整个产业健康发展做好服务。总体而言，专家们仍对陈年老酒市场的未来，抱有乐观期待。