陕西特色小吃牛羊肉泡馍技术工艺培训西安小吃培训学校

西安的羊肉泡是陕西的招牌了，很多人都十分喜欢，牛羊肉泡馍历史悠久，自古叫“羊羹”，汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉块，先大火，后小火烹饪而成，汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。而且不光美味，还有暖胃功能呢！可是你知道牛羊肉泡馍是怎么做的吗？汤的制作是核心关键，还有饼子的制作，羊肉的卤制，特别讲究，泡馍还有很多种吃法，“学正宗牛羊肉泡馍培训到西安大品小吃培训来。

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牛羊肉泡馍是陕西的名小吃，在这里大家都简称羊肉泡、泡馍。牛羊肉泡馍技术学习到西安大品。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
制作流程： 先将烙饼掰成碎块; 黄花、木耳洗净撕碎; 粉丝泡发;
青蒜洗净择段; 香菜择洗净; 卤羊肉切片备用; 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝青蒜，煮熟; 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内; 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。