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鸭血问题层出不穷我现在敢吃的就是曹府记火锅鸭血

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火锅 一年四季我都爱吃

冬天吃火锅暖和,夏天吃火锅,春天和秋天吃火锅不冷不热正好。一年四季中总有几个季节适合吃火锅,它们分别是春天夏天和秋天冬天。
火锅促进了中国老百姓的各项友好洽谈,鉴定了广大爱情的开始、进行和结束。比如说没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿;再比如相亲适合吃火锅,忙着涮不会尴尬,分手适合吃火锅,如果哭了就怪火锅太辣。每个人都有自己热爱的火锅“本命”,对于我来说,那个不能少的就是火锅鸭血。正因为吃遍了街角巷尾各式各样的鸭血,我对鸭血不仅有研究而且有经验,再次必须提醒各位火锅同好:有些鸭血,吃不得!

真鸭血似豆腐营养滑嫩 假鸭血像果冻味同嚼蜡

作为火锅店的常备单品,真正懂火锅的人到哪里都少不了点一份鸭血。然而,鸭血由于营养足产量低而推高成本,导致了不少商家被爆出以猪血、牛血甚至人造鸭血混充真正鸭血的“丑闻”,造成了许多“爱血人士”对鸭血的“又爱又怕”,生怕吃到含有化学添加剂的假鸭血而危害了身体健康。

其实,鸭血的真假区分并不难,今天就由本“鸭血大佬”为大家支上几招。首先,真正的鸭血表面呈鲜亮的正红色,光滑平整如同豆腐,这主要是和高温高压及过滤有关系。

有气孔的其他动物血我只能说,过滤不细致,且有些是高温杀不死的,只有高压才可以,气孔就是过滤不到位。

等到煮熟之后,真正的鸭血颜色发青,不但不会发黑,还会散发出一种鸭肝的香味,总的来说与煮之前色泽相差不大,只会稍稍发发暗发青,这是由于鸭血本身属“凉”和其富含的铁元素氧化所导致的。真正的鸭血口感嫩滑,有轫性,一咬就断,类似日本豆腐。而假的鸭血颜色暗红缺乏光泽,煮熟后发黑发僵,口感发硬,一口下去味同嚼蜡,是“真正化学味”。

曹府记火锅鸭血:我信赖的火锅鸭血品牌

吃火锅当然是开心重要,如果因为不慎吃了“假冒伪劣”的鸭血而导致健康问题,那可真是得不偿失。火锅鸭血里的“猫腻”已经告诉大家了,但千万别因为这样的小问题而影响了大家的火锅热情。

根据我多年吃鸭血的经验,向大家推荐一个我一直非常信赖的老品牌——曹府记火锅鸭血。据对曹府记火锅鸭血制造商河北全乐食品有限公司的现场采访,它们的鸭血全部来自日本引进的一线生产设备制造,安全干净,品质有保障,吃到肚子里安心、放心。

所有的鸭血都是当天放血当天采集,制作全流程保证高温、密封,不含任何化学防腐剂。绝的是它们的制作工艺采用保留鸭血“原汁原味”的蒸,不让一点鸭血的香味逃走,完成后再配上冷罐保存+冷链运输,锁鲜留香,丝毫不影响口感,即便是我这样口感极其挑剔的“问题户”,经“亲身品尝”也完全尝不出任何腥味、变味。据了解,曹府记火锅鸭血连兑的水都全部是矿泉水,这口感能没差别吗?良心企业,质量方面确实太感人了。如果你也和我一样又爱吃鸭血嘴又“挑”,一定要曹府记火锅鸭血,保证不失望。无论是中午晚上晴天雨天,吃点曹府记火锅鸭血满足一下自己的“火锅胃”,实在是一种不应错失的幸福体验。

电话:0312-3115588
全国服务电话:400-080-3855
网址:http://www.quanles***/sy
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