邯郸牛肉板面加盟板面做法学习板面技术怎么做板面

用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子，各种用料按一定比例和次第投进。制造时，先将牛油稀释烧沸，然后再下佐料。晾干的红辣椒用量较大，以出色臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的比例传授牛肉板面做法，学习牛肉板面主要有以下几点：
一、面要和好，和面是个技术活，和欠好直接影响面的口感，制造牛油板面首要即是面要好。
二、牛肉板面臊子要好，要用纯粹提炼的牛肉制造，这么没有杂质也没有异味，制造出来的臊子的香味才纯粹，
三、香辛料的运用和辣椒的熬制，牛肉板面好吃欠好吃也要害在于辣椒的熬制。
四、制造一锅好的高汤来熬制底料也是很要害的。

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