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挂炉老北京果木烤鸭加盟店

区域:
邯郸 > 峰峰矿区
类别:
餐饮加盟
地址:
北京市大兴区波普中心四号楼2115
企业:
北京永创兴源餐饮管理有限公司 企业已认证
挂炉老北京果木烤鸭加盟店网站:www.bjy***
业务手机:15210278909(孟娟)15117962340   15116901232(胡经理)
微信:   15116901232   15210278909
业务Q Q:709036234   1004214672 1035980420
总部地址:北京市大兴区波普中心四号楼2115室

  北京烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝时开业的。 到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。新中国建立后,北京烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜,他曾29次到北京“全聚德”烤鸭店视察工作,宴请外宾,品尝烤鸭。为了适应社会发展需要,而今全聚德烤鸭店,烤制操作已逾加现代化,风味更加珍美。“北京烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的“北京烤鸭”,“北京烤鸭”名闻中外。
    北京烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美。
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