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湖北学盐焗鸡鹌鹑蛋哪教

区域:
邯郸 > 磁县
类别:
厨师培训
地址:
河南新乡胜利路与科隆大道交叉口
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  盐焗鸡的做法、盐焗鸡培训 怎么做盐焗鸡 去哪学盐焗鸡,哪里教盐焗鸡,新乡小吃培训,盐焗鸡是东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆用较好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带故也称这种鸡为"东江盐焗 鸡"。一品香盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。
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盐焗鸡其来历亦版本甚多,相传从前商人信誉好,交游广,结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关,商人完成一次货物贩运,还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重,特地以一肥鸡相送。此鸡名曰“三黄嫩鸡”,乃当地特产,十分难得。商人便欲带回家给妻儿尝尝,但路途遥远,活鸡不易携带,于是他便将鸡宰杀制成白切鸡,用盐包封在包袱里。行至半途,前不着村后不着店,商人决定就地露宿一宵。安顿之余,眼看天色渐暗,肚子饿了起来,吃干粮又不解馋,商人便从盐包里掏出白切鸡,与随从烤着吃。出乎意料地,大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好,齐声赞叹。商人心细,留了几块,带回家给妻儿品尝。妻子厨艺高超,尝试后亲自依法泡制,“盐焗鸡”诞生了。
河南新乡品香园餐饮技术小吃培训学校
联系人:李校长
学校地址:新乡市科隆大道(化工路)和胜利路交叉口家乐超市北邻
乘车路线:
1、在新乡市火车站乘坐3路、30路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转30米新乡市小吃培训总部即到
2、在新乡高铁东站乘坐9路、45路车到科隆大道路口下,左转300米小吃培训总部即到
3、到新乡可提前预约,学校有专车免费接送
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