邯郸零基础泰山烧饼培训学校教你正宗泰山烧饼工艺

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范镇火烧又称泰山火烧，是一道色香味俱全的传统小吃。因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名，是范镇名吃。在全国各地享有盛名，销量多个国家和地区。
范镇烧饼制作历史悠久，至今已有400多年的历史。早叫“徐家烧饼”，曾奉乾隆帝旨，做烧饼，博得皇帝赞誉，御笔题写了匾额，从此名声大振。几经工艺改造，如今已是家喻户晓，深受多地消费者的喜爱。
被评为“山东省商标”、被授予“国家无公害农产品”、被评为“山东”、“山东省免检产品”、“国家绿色食品”“中国”等荣誉称号。

一个火烧要经过18道工序才能走上人们的餐桌。捞麦、选面、发引面、熟面、发酵面、拌面、混面团、揉面、化碱、面碱混合、接面、制酥油、试面、擀面团、上顶炉、烤制、凉透装箱。“这18道工序完全手工制作，缺一不可。

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