面筋凉皮加盟技术培训陕西凉皮配方加盟费多少
面筋凉皮加盟技术培训陕西凉皮配方加盟费多少
面筋凉皮主要出自关中一带，西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋，先和好面，醒上一段时间，大约有半个小时就差不多了，然后将面团放在水里洗，洗面筋时要轻拍面团，切不可去搓揉，当面团洗到再无淀粉流出时，就算洗好了。洗好的面筋可以在笼上蒸，也可以在锅里煮，蒸煮之前可以往面筋里加少许小苏打粉，使面筋虚一些，比较好吃，蒸煮熟后放在一边待用。洗好的淀粉水要静置一段时间，也有人将淀粉水放上一夜的，是为了让其沉淀的更充分。淀粉水沉淀好后，把上面的清水倒掉，剩下的就是已经凝结的淀粉浆，这时再给里面加水，搅拌成稀稠适度的面糊，就可以开始蒸制凉皮了。
陕西凉皮
陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。
一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
济南仟佰味凉皮技术培训费是1980元，学习全套凉皮制作技术，亲手操作，包教包会，学会为止。总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。
济南仟佰味餐饮加盟公司传授几十种各地特色小吃制作工艺，绝密配料配制。我们不做加盟连锁，只做技术评价培训，正宗小吃做法。可以来总部考察，满意后学习。传授核心配方，无保留非加盟式技术培训机构。一次性收费终身免费，毫无保留传授全部技术（包括配方），免费技术升级更新。无需从总部进料，原料本地采购！！！
加盟热线 130 2172 7570 加盟Q Q 3209 66724 项目经理卫雪 详情电话或Q Q咨询！！！
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