蛋糕学校教你如何做元宝蛋糕

蛋糕学校教你如何做元宝蛋糕
元宝蛋糕                        
面糊部份：      　      　      　      　
低筋粉      85g      细糖      15g      　
玉米淀粉      20g      水      50g      　
泡打粉      3g      色拉油      50g      　
香粉      1g      蛋黄      75g      　
蛋白糊部份：                        
蛋白      150g      　糖      　65g      　
塔塔粉      2.5g      　盐      　少许      　
1、先水、油、糖倒入盆中搅拌到糖溶化，加入面粉、泡打、淀粉拌匀。
2、再加入蛋黄拌匀即可（如何做蛋糕 如何做好吃的蛋糕）
3、将蛋白部份中速搅拌至表面起泡泡，再加入糖，塔塔粉，用快速打发。
4、用三分一的蛋白糊拌入到面糊中，拌匀后再加入余下的蛋白糊中拌匀。
5、烘烤的温度：上火180度，下火140度（如何做蛋糕 如何做好吃的蛋糕）
6、冷却后中间切开，用沙拉酱粘起，弧口位再粘上肉松即可摆件出售
     
蛋糕培训 东莞蛋糕培训 蛋糕学校 烘焙培训 烘焙学校 咖啡培训 甜品培训 东莞咖啡培训 东莞甜品培训 面包培训 东莞面包培训 西点培训 东莞西点培训学校 水吧培训 东莞水吧培训