惠州西点培训之拿破仑蛋糕的认识

拿破仑蛋糕又称千层酥，造价不菲，独特的制作手法保证拿破仑的酥皮层层分明，薄脆爽口,夹层丰富，卡仕达奶油让蛋糕的入口感觉在酥脆中有香甜爽滑的滋润口感，味道更有层次，让人惊喜，这是富有层次的味觉体验。
这款与法国皇帝名称一样的千层蛋糕，其实两者之间素无瓜葛，是NAPOLITAINR的误传。源自于1812年俄罗斯爱国日，它保留了俄罗斯风味。早的拿破仑蛋糕是三角形的，像那个时候法国的皇帝的帽子一样。
  你喜欢这外表干净、富有千层且口感香、酥、脆、香甜蛋糕吗？你想自己亲自动手做吗？学蛋糕来赛西维烘焙学校，带您一起制作这款经典的拿破仑蛋糕。
蛋糕西点专业班
培训对象：对西点制作感兴趣的朋友。以及将来想从事西点行业的朋友学习
  该班特色：全面学习饼干、蛋糕制作的全过程。
  培训内容：蛋糕原理知识、机械设备的使用、原材料的认识。学习十几种饼干、酥饼的制作，学习海绵类蛋糕、戚风类蛋糕制作和特色点心的制作。共学品种四十多种。
  以市面上流行的产品为主。
  具体学习品种:
  （一）理论知识：
  （二）西式小饼干、茶点类、酥类：
  （三）面糊类：
  （四）乳沬类：
    （五）戚风类：
（六）特色点心类：
全日制脱产学习学制一个月 学费：2680元（以上费用包括学费、材料费、校服、资料费）

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