板面加盟板面技术学习怎么做板面培训板面多少钱

牛肉板面，牛肉板面|面要用小麦高筋粉或许小麦精粉。加食用盐和水，按照一定的比例加以搅拌，和成面团。醒发过程中，多揉搓几遍加以醒发。制作成直径半寸，长八寸支配的面棒。在面棒上面撒一淀粉，防止粘连。。做好的面团要柔软顺滑。板面制作技术、老到装碗诀窍，制作汤料技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会中止。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一贯倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好往后吃的便是那个辣椒 。
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