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早上是身体易吸收营养的时段,一份优质早餐除了食物的科学搭配,更要注意其中蛋白质的含量和质量。21克优质蛋白质,这是优质早餐的重要衡量点。同时,早餐应清淡而易消化,成人每日从食物中获取的胆固醇不超过300毫克。因此,含脂肪、胆固醇较高且难消化的食物,如肉类等,不适宜过多出现于早餐中。
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