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健康的酒量，适量饮酒——除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的，因为我们的自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给造成影响。适量的 葡萄酒是多少呢，与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为每人每天：300-400ml，每人每天：200-300ml 为适合。
健康的时间，注意饮酒时间——喝酒的佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
健康的，注意饮酒——不要空腹喝酒，如果尚未葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，更加迷人，芝士可搭配一小片 苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃，如此能够缓解酒精对人体 的伤害。葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙，如此品酒的与葡萄酒的健康主张不谋而合，慢饮细品，一部份的酒精会从呼吸散发出去，从而直接进入的酒精量。