东明县53度茅台酒回收 30年茅台礼盒回收

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随着我国白酒工业的发展(特别是浓香型白酒在国内市场覆盖面占85%左右，产量占全国白酒总量的60%~70%)，人们对白酒的认识也不断深化，分析手段和水平都有了较大提高，对白酒中各种微量成分与质量的关系也有了进一步的了解，同时产生了酒的勾兑技术，即同香型之间的勾兑调味。20世纪60年代中期，国内部分科研单位，特别是四川省食品发酵工业研究设计院，利用进口气相色谱剖析了浓香型酒的主要香味成分，定性定量分析出已酸乙酯，并确定为浓香型酒的主体味成分的探讨”的研究课题，对泸州、五粮液酒厂的基础酒、调味酒、异杂味酒成品酒等进行了大量的研究工作，定性136种，定量108种。在此基础上，该研究院又开展了液态法白酒的研究工作，利用食用酒精、少量的固态发酵酒为基础，加入香精、香料调酒。五粮液酒厂的高级勾兑师范玉平等专程到该院学习，对勾兑出来的五粮型酒、泸型酒给予了肯定，也对他在以后的勾兑工作起到了较重要的启发作用，此项研究成果获轻工业部科技成果奖。初步确定了液态法白酒的生产工艺和配方，并在四川省资中县重龙酒厂进行了生产应用，使该厂销售量在国内夺得连续八年冠军。为了进一步提高液态法白酒的质量，80年代初，四川省科委专列攻关项目，对液态酒发展专题研究，并在四川有关酒厂进行推广应用，该项目获四川省科委重大科技成果奖。同时，受中国食品协会委托，于80年代末开始举办全国性“白酒勾兑技术”、“人工培窖技术”等各种类型的培训班，为全国各地酒厂培养了大批生产技术骨干，对我国酿酒工业的发展起到了推动作用，同时，对酒类香料的研究、生产提供了可靠的科学依据。