贺州市海参的价格 海参发好后如何保存
贺州市海参的价格 海参发好后如何保存海参有较高的营养价值，含胆固醇极低，典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇，又易消化。海参的好坏，不是个头越大越好，主要是看泡发率。 吃海参重要的一环就是发制海参，只有把海参发好，做出来的海参不仅美观而且营养价值也不会流失。那么日常干海参怎么发呢？发时有哪些注意事项？现在洪源堂海参（18180570662）给大家揭秘。海参泡发其实很简单，就是"泡-煮-泡"的过程。
海参泡发步
准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿
小编友情提示：用纯净水（勿用自来水），这样才能保证终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
海参泡发第二步
将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。
海参泡发第三步
将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参内筋去掉或者剪断，用清水冲洗干净海参内部。贺州市海参的价格 海参发好后如何保存
小编友情提示：海参内白筋营养丰富无需去掉。
海参泡发第四步
洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟。
小编友情提示：锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，同时是常温水下锅一起烧开，水尽量多加些，避免烧干。
海参泡发第五步
然后换新的凉纯净水 （放冰箱保鲜层） ，泡36-48小时左右， （每隔12小时换水一次）
海参泡发第六步
发泡好后，捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷冻室），以后可以随吃随取。 友情提示：冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。用纯净水（勿用自来水），这样才能保证终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。贺州市海参的价格 海参发好后如何保存
海参怎么发才大
1、水的选择
由于淡干海参系低盐产品，从抑菌及提高发制率的角度出发，建议全程使用纯净水发制。
2、筋的处理
实验与生产都表明，是否断筋对发制率几乎没有影响，为了保证发制后海参形态完好，在发制过程中切忌对筋进行处理。
3、冷却方式
海参煮好后，应捞出自然冷却或直接放入纯净水中进行水发。
4、水温控制
为了抑制繁殖，浸泡及泡发步骤应在0－5度冷藏条件下进行。
5、比例搭配
各环节应注意水量与参量的合理搭配，通常浸泡与泡发步骤应保持在3:1以上，水煮步骤应保持在4:1以上。
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五星纯野生淡干海参 3600 （80-100头）/斤
六星纯野生淡干海参 5000 （60-80头）/斤
七星纯野生淡干海参 6400（40-60头）/斤
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为了使儿童具有自信，获得一点点与人相处的技能，就去牺牲他的天真，让他和那些没有教养的邪恶的孩子交往，这是很不对的；刚毅自主的品性的主要用途是为保持他的德行。男孩子有了与人交接的机会，没有不能学得的，只要时间够。——洛克兰陵王：冤死允许我在手册上登几个广告贺州市海参的价格 海参发好后如何保存德州市海参多少钱一个房子卖掉了做了37年皇太子之后时隔数月都可以有点小小的私人权利这并不是这次小小的关键——关键在于明天打电话给厂商让他们来修来年春天
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海参泡发第二步
将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。
海参泡发第三步
将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参内筋去掉或者剪断，用清水冲洗干净海参内部。贺州市海参的价格 海参发好后如何保存
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海参泡发第四步
洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟。
小编友情提示：锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，同时是常温水下锅一起烧开，水尽量多加些，避免烧干。
海参泡发第五步
然后换新的凉纯净水 （放冰箱保鲜层） ，泡36-48小时左右， （每隔12小时换水一次）
海参泡发第六步
发泡好后，捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷冻室），以后可以随吃随取。 友情提示：冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。用纯净水（勿用自来水），这样才能保证终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。贺州市海参的价格 海参发好后如何保存
海参怎么发才大
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由于淡干海参系低盐产品，从抑菌及提高发制率的角度出发，建议全程使用纯净水发制。
2、筋的处理
实验与生产都表明，是否断筋对发制率几乎没有影响，为了保证发制后海参形态完好，在发制过程中切忌对筋进行处理。
3、冷却方式
海参煮好后，应捞出自然冷却或直接放入纯净水中进行水发。
4、水温控制
为了抑制繁殖，浸泡及泡发步骤应在0－5度冷藏条件下进行。
5、比例搭配
各环节应注意水量与参量的合理搭配，通常浸泡与泡发步骤应保持在3:1以上，水煮步骤应保持在4:1以上。
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