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中医认为夏补心。夏季，心的生理功能比较旺盛，血气畅行。这个时候，应该有目的地补充心脏所消耗的能量，以保心气。今天介绍的这款美颜益肤猪心汤，用能补心脾、血的桂圆肉、红枣、莲子搭配猪心，汤水清甜香润，养心，，特别适合女士或睡眠不宁、心悸多梦、神经衰弱者饮用。 ：、、润肤、养颜。
材料
2－3人份调味料：米酒1汤匙，盐适量
做法
1、瘦肉和猪心洗净，汆水捞起，用冷水冲洗，切片（挑净猪心里面的白筋）
2、桂圆、红枣和莲子洗净；陈皮洗净泡软，刮去内瓤。
3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，放米酒，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。即可品尝。