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糍粑机打糍粑机糯米糍粑机生产线

区域:
合肥 > 滨湖
类别:
食品生产机械
单价:
2918 元
公司:
机械设备厂
全自动糍粑机蒸米年糕机根据需求,结合传统打糕工艺,进行优化改进而成的蒸熟后糕粉连续挤压成年糕的设备,
由成型机和数控切段机组成,操作简单实用、保养方便,集多工序为一体,无需配备粉碎机、搅拌机,
无需添加剂,纯绿色生产,主要用于小型年糕作坊年糕制品的挤制。浸泡蒸熟的大米(黏面、玉米渣等)直接进入机器,人工加料,连续出糕,粗细长短可调,可生产年糕、
米豆腐、碱粑、碱水馍、饵块、糍粑等,产品外表光滑,筋软适度,有弹性,口感柔软、味道纯正,
质量达到并优于传统方法加工的,一斤大米可生产1.5~1.8斤年糕,不受季节影响,可常年加工。

客家人普遍有吃糍粑的习惯,无论平时或年节。一般是用糯米粉加水煮成糊,然后用手搓成长条,
再用刀切或用手摘成一大粒一大粒的糊团,再加白糖(红糖)及花生碎粒混蘸,糍粑即成。但在揭西、五华、陆河、陆丰一带客家山区却另有一种糍粑的制作方法,叫“打糍粑”。
它的制作过程是:先把糯米蒸熟后放在石臼里,然后用一根大木棒反复用力往臼里夯,
一直要把糯饭捣成糊状为止。这一过程往往要由几个有力气的人轮流操作。此后的作法和前一种糍粑的作法一样。这种制作糍粑太花力气,
所以叫作“打糍粑”。但它比前一种糍粑好吃得多,所以人们喜欢“打糍粑”。

糍粑机采用密封保洁式生产设计,生产出的香甜糍粑具有鲜、热、香、甜、松软等特点,操作简便,生产速度快,具有长时间的保温功能。
同时它适合生产制作各种普通口味和风格的月饼,特别是馅料较硬(伍仁)或较软的月饼。它的双气动动力,给料均匀,饼的轻重偏差小,且印制的月饼不出裙脚,花绞清晰。同时它采用不锈钢制作,干净卫生。
它整机设计合理,结构紧凑,外型整齐美观,操作简单,清理方便,清洁卫生,生产出的月饼外形美观,富嚼劲看,香而可口。
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