合肥哪个培训班学撒尿牛丸好吃蜀湘情缘费用不贵

　　撒尿牛丸做法一

　　棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，约击打两万六千八百多下。接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻。牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量。将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分*1.5公分为佳。将方块仔细塞入牛丸。接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透。起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行。一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了! (食神里的做法)

　　撒尿牛丸

　　附注:会爆浆的原因呢，就跟小笼汤包一样的道理，里面的馅料是冰冻过的，在牛丸煮好之后将会呈现汤状，咬太大力就会喷出汤汁，这就是爆浆!

　　做法二:

　　1. 猪皮买回来开水焯一下收紧猪皮，并且去掉污物，再次加水加姜葱，黄酒，盐炖煮2小时(高压锅半小时)煮到猪皮筷子夹起来就断了，倒出汤汁冷藏

　　2. 就变成冻冻啦，冻冻切块

　　3. 牛柳切块

　　4. 与姜葱、黄酒、盐、鸡蛋、五香粉一同搅打，如果打不动了稍微加点水慢慢来

　　5. 打成均匀的泥

　　6. 加入的水分也被肉吸收了

　　7. 倒出肉泥，虾仁和皮冻拌在一起

　　8. 舀一勺牛肉泥在手心，勺子撇一个坑

　　9. 放入虾仁和皮冻

　　10. 慢慢用勺子把两侧的牛肉糜往上拢，如果实在收不了口就加一点牛肉糜。

　　11. 煮开水，丸子搓好一个就下锅，煮到全部变色，欢快的飘起来，汤头里加盐调味

　　12. 可以配一点粉丝，香菜，辣椒油。

　　13. 咬开会流汤汁哦。

　　蜀湘情缘的做法都可以做出十分美味的撒尿牛丸所以说推荐大家可以自己尝试着去做撒尿牛丸因为这样的撒尿牛丸比外面的更加健康，在撒尿牛丸中也可以添加自己喜欢的食材加入到馅里这样才能让撒尿牛丸变得更加的美味也更加符合你的胃口。

　　蜀湘情缘创办至今20年，师资力量雄厚，上百种餐饮培训项目，随到随学；包教包会重要的是提供一站式全程服务，保教包会，一切以开店为目标。同时，充分了解学员创业需求，地域需求，提供切实可靠的创业课程。在收费上一次性收取费用，后期不会有任何杂费，可以放心学习。