正宗卤菜做法及配方卤三味秘制全套技术做法公开

我时常会回想自己创业的历程，今天就来跟大家唠几句，或许可以帮助到像曾经的我一样迷茫过，找不到方向但是却一直寻觅机会的朋友。也许很多人正在抱怨自己的工作，经常加班加点还挣不到钱，但是我只想说，只要坚持不断寻觅好机会，迟早屌丝也能逆袭。我就是这样坚持下来的，起初从摆摊开始，投入不大，利润确很丰厚，真的是比打工赚的多多了。

  我是大东上班5年多，前前后后换了十几份工作，每个月拿着几千工资，还受夹板气真的早就不想干了。一直想做个小本生意，随着互联网的快速发展，尝试做了很多微商，买基金等不仅辛苦还赚不到钱，结果还上当受骗。。。其中的心酸只要经历的人才知道，没有过硬的技术过硬的能力真的很难。

  一次无意中了解到卤菜这行业， 发现创业成本低，几千块就起步，菜品利润相当可观，当天数钱！市场对熟食需求旺盛，人是越来越懒！卤菜就非常方便，下班随便买点，节约时间，正好适合我当时的情况。后来就开始网上搜索有关卤菜，发现加盟的品牌费用真的是让我想也不敢想，在我们当地卖的不错几家店问愿不愿意教技术，结果碰一鼻子灰，人家根本不教。我很失望准备在手机上找卤菜的配方做法，看看有没有网友分享，无意中了解到卤三味现捞熟食店技术配方。

我开始加了师傅的微信，简单咨询了一下当时我还有点担心是骗子，可是看到师傅朋友圈里面，那么多学员都是通过他的技术开店成功的，决定狠下心再一次交谈，后来发现我的担心是多余的。当时和师傅聊了很多，结合我当时的情况，他给了我很多中肯的建议。很多学员去他那里实地考察过，师傅都会把开卤菜店的全套流程和技术教给我们，并且不控制核心配方。

我也就在店里学习7天就掌握了卤菜全套技术，我在店里实操好的卤菜熟食都是直接柜台销售给顾客吃的，不仅能学技术还能学到店里的经营技巧，回去按照师傅教的，一开始自己在家尝试卤制，因为次做没经验，炒糖色没把握好火候，导致成品品相有点不太理想，但是口味很不错，毫不夸张的说，味道完全可以媲美我们当地的卤菜老店。

  真的挺庆幸，从初期选址，到菜品的购买，再到卤水的精华，师傅都是一一指点，师傅很耐心的在后期指导方面，对我开店帮助相当大，现在慢慢的各方面走上正轨，收入非常可观，这虽然是个小生意，但菜品的利润相当的高，肉类的利润在四五六成左右，而素菜的利润更高些 ，后期师傅也在不定期更新他的菜品，经常进行分享，我们直接按照他的经验测试就可以了，避免了许多弯路。