镇上开卤菜店前景怎么样卤三味熟食店学配方技术做法全

25岁农村出来的小杰，父亲的离开，留下了近6万的债，就这样消沉的过了好几个月，无意间在群里看到讨论小吃生意，后来自己也在市场上关注小吃行业，了解到小吃行业门槛低、投资也不大，当天也就能见到现钱。打听到开卤菜店哪家实体店学习比较正宗之后，开始加了卤三味熟食店刘师傅微信，小杰像是抓到救命稻草一样，毫不犹豫的跟师傅聊了起来，师傅针对现状给了很多建议。
  小杰决定去卤三味熟食店考察之前，在当地已经试吃了好几家，按照师傅发的地址定 位找到了店里，师傅忙好以后招待小杰品尝各种卤菜熟食，店里红卤白卤现捞三种卤制的都分别尝试了一番，有油淋鸭、现捞鸭头、吴山贡鹅、卤猪蹄、夫妻肺片等，每一种口味都尝了，味道真的比当地的味道要好太多，小杰很坚信这就是要找的小吃项目。

  卤三味刘师傅说熟食店种类多特色以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础，加上贡鹅、盐水鸭等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜，不管是口碑还是实力都是深受消费者喜爱。在保证扎实的卤菜本味的基础上，根据不同地方、不同消费者对多种口味卤菜的需求，专门调配出不同的特色风味的味型，包括麻辣、香辣、五香、咸鲜、酱香、烤香等，以适应市场差异化需求。卤三味正宗卤菜技术培训，其配方独特，色泽鲜亮，甜咸适口，南北皆宜，已经帮助全国各地不计其数的学员创业成功生意都非常好。来卤三味实体店学习都是包教包会，学会为止；真正的手把手教学，包吃住，承若中途不收任何费用，后期指导长期免费。
  对于没有餐饮经验的小杰来说，不用担心学不会全程都是自己上手实操配料、卤制、切配，师傅在旁边一对一指导教学，在店学习7天就全部掌握了卤菜全套技术，店里的所以产品也能全部搞定，做好的卤菜熟食都是直接柜台销售给顾客吃的，不仅学习技术，还能学习店里的经营技巧。
小杰在店里学满意以后，因为手里没多余的钱，按照卤三味师傅的建议低价买的二手推车，在大学城旁摆摊，因为需求旺盛，一段时间下来，学生们对卤菜口味特别的赞，每天下午买的人几乎都要排队，一个人虽然很辛苦，但现在每天动力十足，这两年来用他自己的话说：“生意还算可以，一年还清了外债好剩不少，新租了门面，而且还有了积蓄，年初在城里买了个小户型，日子也越过越好。
下面给大家说一下做卤味生意的干货！
学习：尽量不要去找那些别人的品牌，费贵不说，后期还要控制你的进料渠道，非常划不来！
选址：小区也好，店面也好，优位置一：菜市场附近，二：写字楼商圈，三：临街生活区，四：幼儿园小学门口。

说了这么多，希望对一些想小投资赚钱快的朋友多少有点帮助把，顺便给些建议：
1.网上骗子很多，要睁大双眼看清楚。
2.实体是可赚到钱的，但是用心和坚持比较重要。
3.找一个好师傅带你比自己摸索要好很多，可以少走很多弯路。