经济学硕士学习卤三味配方 卖卤肉创业 实现人生价值

在一些老年人的眼里，一个经济学的硕士去卖卤肉，简直是一种耻辱，事实真的如此吗。几年前，北大高材生卖猪肉的在社会上引起轩然大波。近日这家硕士的卤肉店出现在烟台市街头。这家店的主人叫王勇上是一名地地道道的硕士研究生。就是这个其貌不扬、刚走出大学校门现在不足两年的年轻人通过卖卤肉起家，现在也是拥有两三家店面的身家啦。·

他用自己的踏实和苦干闯出了实现自身价值的一条路子。从吃入门，事业迅速做大，王勇自称自己大的爱好就是吃，无论是读本科还是读研期间每到一个城市，他感兴趣的就是这个城市的特色小吃。即使是在烟台初期的失意日子里，王勇上也经常光顾租住房附近的小吃摊一一家卤肉店以独特的美味吸引了他。

随着去的次数增多王永上逐渐对卤肉店产生了兴趣。他了解到，这家店的老板是从安徽一家师傅那里学来的手艺，做生意重要的是创新，这个老师傅承诺，自己更新菜品还有配方的时候会及时通知自己的徒弟，以确保每个人的菜品都有新的口味新的生意，这个老板在安徽学过后就回到烟台自己开了店凭着独特的风味，老板的生意近年来越做越好。在接触的过程中，老板的卤肉店给了王勇启发，王勇自己本身去过不少城市，也品尝了许多特色美食,卤肉几乎随处可见，并广受人们喜爱我为什么就不能做卤肉呢?

打定主意后，王勇决定去学习刘师傅的制作技术，就这样王勇用自己攒的三万元入了股，两人联手后的步是改进原有技术，升级了配方，除了产品品质，现代企业重要的就是管理。对店面，他要求统一培训、 统一形象。2008年底，经过精心筹划王勇上家卤肉店正式开业。后来陆陆续续开了几家分店

别人都说，既然都硕士毕业了就应该找个体面的工作就业，然后领着高薪开始新的生活。王勇上也是这样还没等毕业,他已经和广州一家房产公司签约,每月拿着7000多元的薪水，成为准白领一族,工作既轻松又体面。谈到如何走上自主创业这条路王永上说，其实很偶然。王勇的父母就他一个孩子。在广州的时间虽然很短但总有种独在异乡为异客的感觉，可能是乡土观念太强的原因吧;再就是父母一天天老 了，家里就我一个孩子,就不想离他们太远不然家里有点事都照应不上。经过再三考虑王勇才辞去了广州的工作回到山东重新就业。可能是当初找工作太过轻松，回山东找工作的过程让王永上切实体会到了什么是艰辛。对此王永上却看得很开，我回山东找工作那会儿金融危机的影响已经开始显现各大企业的招工规模和待遇都明显缩水，像我这样在南方读大学的就业时根本没有任何优势这几个方面，就业的不顺利让王勇决定提前创业其实我早就有自主创业的念头。

其实有的时候就是这样，人生本就不是一板一眼的去生活，还是处处有惊喜的，你们又想创业的朋友吗？欢迎下方评论留言一起探讨。