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事业单位和创业哪个好 银行小伙离职创业教你如何选择

区域:
合肥 > 滨湖
地址:
滨湖世纪城
类别:
小吃
特色:
牛肉汤
小伙辞掉银行工作,开一家牛肉汤店月入10万元。尽管自主创业很辛苦, 但是小伙唐银不甘平淡,心中一直有个创业梦,决定朝着自己的梦想前进。

创业想法萌生

一间30平店面、一锅汤、几张桌、一个人,牛肉汤店就开张了。烫粉丝、装盘、加配菜、浇汤一气呵成,几分钟一碗牛肉汤就上桌了,浓浓的香味传来,引得不少市民前来购买……“因为我也算是吃货,也特别喜欢喝牛肉汤再配上一个油酥饼,人间美味,所以就自己创业做这个。”唐银说,他在合肥读大学时,几乎每天都要到校门口吃一碗牛肉汤,一口汤下肚,回味无穷。

  大学毕业后,唐银回到南通工作,也就和牛肉汤暂别了, 可是心中还是很怀念那个味道。工作几年后,袁凤娟辞掉了工作决定自己创业。可是干什么好呢?就在这时,她想到了牛肉汤,在走访后她决定自己开始他的牛肉汤创业。

  学艺之路

  “不想完全复制淮南牛肉汤的味道,我想做出自己的特色,所以就到合肥开始了学艺之旅。”唐银说,在合肥时他特意到李浩师傅的牛肉汤店内打工, 学习牛肉汤的制作。渐渐地,唐银制作的牛肉汤有了属于自己的味道,得到了顾客的认同,于是她回到了南通从30平小店做起,开始了他的创业之路。

  创业之路不是一帆风顺的。“每天早上4点左右起来熬汤,7点左右就会卖完。接着,又继续下一锅汤”据唐银透露,辛苦的时候一天卖了400斤的牛肉,店里的人根本坐不下。一个月的收入在10w块钱,何在银行上班完全两个世界。虽然辛苦但是唐银没有一丝的后悔,年轻的时候不为了理想奋斗老了就没机会了。

  展望未来

唐银每天忙碌地做牛肉汤自然也获得回报,开店才大半年,但是唐银的牛肉汤已经小有名气, 附近街区很多市民都会特意来买唐银的牛肉汤。“特别是下班高峰期,顾客们都排着队,我做牛肉汤忙都忙不过来。现在每个月的营业额基本在10w万元左右吧,还是要感谢当年的李浩师傅,把这门手艺传给我,让我学到了真正的技术,把安徽的特色小吃带到了江苏”袁凤娟说,之前还特意去看望了李浩师傅,感谢他的帮助,看到师弟师妹们的合照自己也是想起了当年的经历。

说到未来的规划,唐银也是“野心勃勃”,要在全国各地的街头巷尾出现他家牛肉汤的香味。“要不断扩大经营规模, 打造属于自己的牛肉汤品牌,甚至是江苏牛肉汤的连锁店。”唐银说,她要把牛肉汤做成一道南通的名小吃。

好了今天的分享就到这里了!
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