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学牛肉汤一定要学到核心配方 这3点抓住一定盈利

区域:
合肥 > 高新
地址:
合肥滨湖新区天山路
类别:
小吃
特色:
牛肉汤
下午好,我是牛开得胜牛肉汤的李师傅,近几天收的学员里,好几位都是之前做过加盟的,费用高昂不说,没有学到正宗的配方技术,现在又要重新学习,耽误开业时间。没办法,做餐饮重在口味,才能开长期店铺,做加盟不教配方,后期料包也要拿不少钱,而且口味太过局限,如果当地不合适,还不好调整。所以想学牛肉汤技术,还是到实体店靠谱,牛开得胜牛肉汤抓住这3点,就抓住了调汤的核心和精髓。

1、大料包。含十九种香料的料包处理好,用这个冲汤,可以去除牛肉本身自带的膻味,冲汤就跟泡茶叶一样,把它的汁泡出来,然后再冲进汤里,味道就进去了。

2、香锅牛肉的油。用香料和酱料在一起熬的油,做出的香锅牛油一绝,黄黄的很香,倒入汤锅,调味佳。

3、红油。用新鲜的牛油、香料、葱姜在一起熬制出来的,其作用有保鲜和提色效果。

有了这三样,咱们的汤全国各地人都喜欢喝,正宗的口味,核心的配方,想学毫无保留教给你。

想学习牛肉汤技术开店,可以加薇:13275752354,怎么学习,学习什么,学费多少,加我一一回复,朋友圈也可以多了解一些。
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