开一家牛肉汤店 怎样避免熬的汤发黑发苦

来我们牛开得胜实体店里学习的好多有经验的大哥大姐都说，自己的店里熬的汤总是发黑发苦，没法营业，毕竟一个牛肉汤店，汤才是核心的东西。于是他们特意到我们这里来精进技术，那么做牛肉汤怎样才能避免发黑发苦这件事，一定要记住以下几点。

1、香料包在使用前，一定要进行去苦去涩，精准把握它的使用时间。

2、牛油辣子在熬制的时候，一定要把握好火候，记住放料的顺序，避免被炸糊。

3、牛肉牛骨是否真正的处理干净，重要的是所食用的食材是否有脱色掉色的情况出现。

不要小看这三点，如果没有做好，你的汤味道有偏差。一家店能持续多久，味道是重中之重，好吃的东西自然有人吃，牛开得胜开店十多年，带学员五六年，经验全部无保留分享。

如果你也想到实体店学习真正的技术，可以加薇：13275752354，怎么学习，学习什么，学费多少，加我一一回复，朋友圈也可以多了解一些。（责编：wbtgsww）