技术学完学经营 回家开店没问题 卤三味老板浩哥一条龙服务你
有些人在来卤三味学习之前，担心学好了技术回去不能独立开店，老板浩哥告诉你这点完全不用担心，在卤三味技术学完学店铺经营，回家开店一点问题没有。
在我们这里学习，每种产品的配方配料都是毫无保留教的，重要的还是实战，就是在这里学习，咱们要多练多做，只有把这个产品弄熟了，每一种配方每一种调料，每一个环节，做到心中有数，回去以后自己在当地进行食材的购买，这样的话我们才算真正学会这个技术。除了学技术，我们还需要学习什么呢？
还要学习店面的运营，所以很多来学习的学员，我会告诉他们，我们首先把技术学好，什么时候学会什么时候才可以是过关。然后要到楼底下学习售卖，因为售卖也是整个经营环节当中重要的，你会做你不会卖是不可以的，那这个产品到底该怎么售卖，如何和客人打交道，话语话术是怎么样的，如何让我们这个生意稳步发展，你一天增长一个老客户，生意才能越做越好。
【卤菜学习内容】
1、热销单品：麻椒鸡，椒麻鸡，夫妻肺片，三味鸡鸭，香辣肉干，麻辣甲鱼，熊猫小龙虾，麻辣鹌鹑，衢州鸭货，捞汁小海鲜等。
2、红卤系列：（传统五香）五香烧鸡，五香卤鸭，五香猪头肉，猪耳朵，猪蹄，猪舌，猪肚，五香牛肉，虎皮鸡爪，五香鸡爪，鸭爪，鸭脖，牛肚，红肠。
3、盐水系列：（原色鲜香）吴山贡鹅，鹅胗，鹅翅，鹅肝，盐水鸭，盐水鸡等。
4、现捞系列：（川味麻辣） 鹅，鸡，鸭，鸭头，鸭脖，鸭腿，鸭胗，鸭爪，鸡爪，鸡翅，鸡腿。
5、黑鸭系列：（绝味甜辣） 鸭头，鸭脖，锁骨，鸭爪，鸭肫，鸭腿等。
6、烤制系列： 果木炭脆皮烤鸭，脆皮五花肉。
7、蔬菜现捞：（川味素拼）藕片，西兰花，土豆片，木耳，豆腐皮等。
8、凉菜系列：海带丝，云丝，腐竹，海蜇，豆皮，木耳，素鸡，素鹅，花生米等。
9、热卤系列：卤豆干，卤千张，卤面筋，卤鸭血，金汤热卤肥肠等各种菜品。
10、泡椒系列：泡椒鸡爪 ，泡椒鸭爪，无骨柠檬鸡爪等。
11、秘制系列：秘制红油，秘制香油 秘制拌料 秘制汤汁等。
12、店铺运营：从选址、装修、设备、开业活动、外卖等多方面指导店铺盈利。
如果你想学习卤味技术，可以加李师傅：13013038219 手机微信同号，朋友圈有师傅现场教学视频和照片，可以先加个好友，提前对学习情况多一些了解。（责编：wbtgsww）
在我们这里学习，每种产品的配方配料都是毫无保留教的，重要的还是实战，就是在这里学习，咱们要多练多做，只有把这个产品弄熟了，每一种配方每一种调料，每一个环节，做到心中有数，回去以后自己在当地进行食材的购买，这样的话我们才算真正学会这个技术。除了学技术，我们还需要学习什么呢？
还要学习店面的运营，所以很多来学习的学员，我会告诉他们，我们首先把技术学好，什么时候学会什么时候才可以是过关。然后要到楼底下学习售卖，因为售卖也是整个经营环节当中重要的，你会做你不会卖是不可以的，那这个产品到底该怎么售卖，如何和客人打交道，话语话术是怎么样的，如何让我们这个生意稳步发展，你一天增长一个老客户，生意才能越做越好。
【卤菜学习内容】
1、热销单品：麻椒鸡，椒麻鸡，夫妻肺片，三味鸡鸭，香辣肉干，麻辣甲鱼，熊猫小龙虾，麻辣鹌鹑，衢州鸭货，捞汁小海鲜等。
2、红卤系列：（传统五香）五香烧鸡，五香卤鸭，五香猪头肉，猪耳朵，猪蹄，猪舌，猪肚，五香牛肉，虎皮鸡爪，五香鸡爪，鸭爪，鸭脖，牛肚，红肠。
3、盐水系列：（原色鲜香）吴山贡鹅，鹅胗，鹅翅，鹅肝，盐水鸭，盐水鸡等。
4、现捞系列：（川味麻辣） 鹅，鸡，鸭，鸭头，鸭脖，鸭腿，鸭胗，鸭爪，鸡爪，鸡翅，鸡腿。
5、黑鸭系列：（绝味甜辣） 鸭头，鸭脖，锁骨，鸭爪，鸭肫，鸭腿等。
6、烤制系列： 果木炭脆皮烤鸭，脆皮五花肉。
7、蔬菜现捞：（川味素拼）藕片，西兰花，土豆片，木耳，豆腐皮等。
8、凉菜系列：海带丝，云丝，腐竹，海蜇，豆皮，木耳，素鸡，素鹅，花生米等。
9、热卤系列：卤豆干，卤千张，卤面筋，卤鸭血，金汤热卤肥肠等各种菜品。
10、泡椒系列：泡椒鸡爪 ，泡椒鸭爪，无骨柠檬鸡爪等。
11、秘制系列：秘制红油，秘制香油 秘制拌料 秘制汤汁等。
12、店铺运营：从选址、装修、设备、开业活动、外卖等多方面指导店铺盈利。
如果你想学习卤味技术，可以加李师傅：13013038219 手机微信同号，朋友圈有师傅现场教学视频和照片，可以先加个好友，提前对学习情况多一些了解。（责编：wbtgsww）
