掌握这几点 卤菜店生意肯定比别人好

  如今卤味熟食在市场上发展前景一片大好，很多熟食品牌也是层出不穷。卤三国熟食作为时下时尚便捷的美食小吃，赢得了很多消费者朋友的喜爱，市场销量也是很火爆的。不过，开店有的生意好，有的却生意惨淡，这和经营有着很重要的联系，下面卤三国来带大家看一下：

  1、要及时了解当地市场动向
  市场是瞬息万变的，商机也是一纵即逝的。因此，卤菜经营者一定要有敏锐的市场洞察力，更要有能及时抓住商机的果断判断力。而这两点，都基于经营者深知卤菜市场的需求和消费者的心理变化。做到这些并不难，需要经营者多关注一些经济类的节目和，多与店铺的消费者交流收集信息。详情了解1：http://www.***

  2、选好店址
  “要开店，先挑地。”开熟食店几优选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送，生意也不会差。总之，利用一切可能的手段将无形的市场以有形的方式呈现，通过数据的分析和思考来判断市场的需求以及市场未来的动向。详情了解2：0-5-5-1-6-2-1-4-8-1-1-1

  3、要保持店生整洁
  卫生是所有卤菜加盟店要注意的问题之一，是所有经营要点的重中之重。
  干净卫生、整洁美观的环境能让顾客在进店时感觉到无比的舒适和惬意，会对卤菜加盟店的食物产生一种值得信赖的感觉。

  4、要控制产品成本
  控制成本是一个老生常谈的事情，相信不少营利性的店铺都在思考如何降低成本这个问题。但小编在这里提醒下卤菜经营者们，降低成本的前提条件是不影响食物的质量和味道。只有保证食物味道的纯正浓香，才能够吸引顾客，并留住他们，才能使卤菜加盟店获得长期的盈利。

  5、进货渠道正服务要贴心
  应在正规的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中；在服务方面，要对服务人员进行认真的培训，以保证服务的到位，塑造良好的形象。如是外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。

  6、要保持一贯的优质服务
  卤菜经营是服务行业的一个重要分支，对于服务行业来说重要的是什么？显而易见就是优质的服务。
  只有真心去对待顾客，才能够赢得顾客的真心，这也是卤菜加盟店经营过程中相当重要的一点。

  在餐饮市场中卤三国熟食作为很有特色的风味美食，受到无数消费者的青睐和好评。现在加盟卤三国熟食，总部提供美食制作技术，一对一教学，即使没有下过厨也可以轻松的掌握它的美味制作工艺。还有专业的经营指导扶持，初创业者选择卤三国熟食加盟可以少走很多弯路，让成功更容易！