作为牛开得胜牛肉汤的学员 推荐李浩师傅给广大创业者
我国大的投资市场就要属餐饮市场了,不管走在哪条街,做餐饮的哪里都有,确实餐饮业是个朝阳行业,不会淘汰,而做淮南牛肉汤跟其他餐饮大同小异,只要把握好以下2点因素,就一定能成功。
一、换位思考
做餐饮的,决定你生死的,不仅仅是你们自己,更是你周边的客户群,他们收入多少,喜好什么口味,吃不吃辣?吃多辣?
开餐厅的,应该想的是,怎么让顾客感到价值。失败的都是那些,曾经都自己以为创造了价值的。一个爱吃川菜的做了川菜给只吃粤菜的人吃,基本也是错的,他以为自己爱吃川菜那么川菜就是好的,
而顾客看来,不是粤菜就不是对的。道理一样,回到本质,再复杂的问题也不难了。
二、木桶效应
我先来说说餐饮基本的三要素 :产品(卖的东西)、服务(卖的过程)、模式(卖的方式)
如果你是厨师开店,或者合伙人大部分是厨师,那么餐饮基本的三要素, 模式是固定的,你有厨师优势,产品就是长板,服务就是你们的短板,合伙人要发挥长板的时候,同时把服务做好了,厨师服
装脏兮兮的就别让他们出来客人面前晃悠不要设置明档了,厨师脾气暴躁就不要让他们接触客人不要管服务了,王对王,兵对兵,厨师管产品,老板管运营,老板不要以为我产品好,厨师可控,就全部
专研菜品去了,等到没客人的时候,还在考虑,我东西好吃怎么就没人来呢?
看了上面这两点,不管你是做淮南牛肉汤也好,还是做其他餐饮业也好,既然决定做生意了就一定要学个好口味,才能保证生意的长久。我是合肥的牛开得胜淮南牛肉汤学员,想学习牛肉汤可以找我的
师傅李浩,正宗口味一对一教学,我的生意每天蒸蒸日上,所以把牛开得胜合肥总店推荐给有需要的朋友。
想学习的朋友可以加李浩师傅的微信号:13275752354,手机微信同号,朋友圈有师傅现场教学视频和照片,可以先加个好友,提前对我们的学习情况多一些了解。
一、换位思考
做餐饮的,决定你生死的,不仅仅是你们自己,更是你周边的客户群,他们收入多少,喜好什么口味,吃不吃辣?吃多辣?
开餐厅的,应该想的是,怎么让顾客感到价值。失败的都是那些,曾经都自己以为创造了价值的。一个爱吃川菜的做了川菜给只吃粤菜的人吃,基本也是错的,他以为自己爱吃川菜那么川菜就是好的,
而顾客看来,不是粤菜就不是对的。道理一样,回到本质,再复杂的问题也不难了。
二、木桶效应
我先来说说餐饮基本的三要素 :产品(卖的东西)、服务(卖的过程)、模式(卖的方式)
如果你是厨师开店,或者合伙人大部分是厨师,那么餐饮基本的三要素, 模式是固定的,你有厨师优势,产品就是长板,服务就是你们的短板,合伙人要发挥长板的时候,同时把服务做好了,厨师服
装脏兮兮的就别让他们出来客人面前晃悠不要设置明档了,厨师脾气暴躁就不要让他们接触客人不要管服务了,王对王,兵对兵,厨师管产品,老板管运营,老板不要以为我产品好,厨师可控,就全部
专研菜品去了,等到没客人的时候,还在考虑,我东西好吃怎么就没人来呢?
看了上面这两点,不管你是做淮南牛肉汤也好,还是做其他餐饮业也好,既然决定做生意了就一定要学个好口味,才能保证生意的长久。我是合肥的牛开得胜淮南牛肉汤学员,想学习牛肉汤可以找我的
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