安徽黄埔控股集团讲述一只有温度的青花盘

  云掌财经讯 这只瓷盘呈八边形，直径约22厘米，盘身左右各有一突出的方耳，一空一实。盘身边缘绘有交相萦绕的蝴蝶、菊花、圈草、铜钱、书卷等纹饰图案。正圆形的盘心是一幅精妙的山水楼阁写意画，绿树苍郁，乱石叠嶂，一行远归的大雁排着整齐的“人”字形。水上帆影点点，岸边楼阁俨然。小桥宛如卧波，一位孤独的行人撑着雨伞，从桥上匆匆而过。归雁、绿树、乱石、帆影、楼阁、小桥，这些传统中国画中常见的元素渲染出一种舒朗清新、幽靓雅致的意境。
  这只瓷盘属外销瓷，制作工艺却毫不含糊。器身浑厚规整，胎釉结合紧密，底足光滑细致。青花用料选自云南省的“珠明料”，色泽鲜蓝明净，呈现出一种宝石般的纯净和清朗，又巧妙地借鉴了国画晕染的手法，浓淡深浅，富有节奏感和立体感，充分显示了康熙青花“墨分五彩”的特色。作为外销瓷，在纹饰方面，也突破了传统官窑制瓷图案规格的束缚，既有中国画的水墨韵味，又有西洋油画中的明暗对比，更富有浓郁的生活气息，实属一件不可多得的清瓷佳品。
  在经过仔细把玩后，云掌财经发现这只青花大盘上还藏有玄机，奥妙就在盘身左侧突出的方耳内。这只盘实际上是双层中空的，上盘薄、下盘厚，夹层可以盛放热水，左侧中空的方耳就是注水孔。往盘间注入滚烫的热水，可以延缓盘内盛放的饭菜的冷却速度，达到保温的效果。这种具有保温的瓷盘被称为温盘，又叫暖盘，是我国古代的一种极富想像力的发明。温盘早起源于宋辽时期，上世纪60年代在内蒙古出土的辽代大墓中就有一只三彩浮雕八角形温盘。这种温盘巧妙利用了热辐射的原理，用热水来为瓷盘内的饭菜进行保温，环保。同一原理制成的瓷质器皿还有温壶、温盏、温盅、温碗（孔明碗）等，多用于北方地区的官府宴席，后在民间盛行。近代以后，随着更先进的保温技术的采用，温盘类的瓷质器皿逐渐退出历史舞台。