奶茶仿冒品众多 食品安全究竟谁能保证
经过两年多时间的拉锯，奶茶品牌鹿角巷终于获得第43类商标，然而市面上数千家的山寨店早已泛滥。除了鹿角巷外，答案茶、鲍师傅这些红极一时的“网红”品牌也都曾被山寨加盟商不断扩张所困扰。近日，北京商报称，鹿角巷已拿到第43类商标。这也意味着鹿角巷获得该商标的使用权，若市场上出现同商标或者相似商标的仿冒品牌，那么这些仿冒品牌就构成了侵权行为，可以将之诉诸法庭。
此前，鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力曾表示，起初鹿角巷的山寨门店仅有十几家，而短短几个月就已经接近3000家，2019年年中大概达到7000家，究其原因是数十家山寨公司大肆开放加盟。谭力称，接下来鹿角巷将继续肃清目前市场上近4000家侵权门店。
由于迟迟未成功注册商标，鹿角巷山寨店泛滥，令消费者真假难辨的现象已存在了很长时间。“鹿角巷红起来没多久，突然大街小巷都开起了门店，我当时还以为是品牌扩张的正常行为。”消费者孙小姐对中新经纬说，“可是后来店铺越来越多，一个商圈就能有好几个，而且logo长得也不太一样。渐渐地，一些‘鹿角巷’门店营业不久就关张了。”
安徽省金标准检测研究院作为第三方食品检测
http://www.jbz-tes***/机构，专注于食品链中食品安全检测。从初的农产品原材料开始，经过生产环节，到流通、消费环节都可以提供的食品安全检测及咨询服务。
孙小姐回忆称，鹿角巷从“一杯难求”到“遍地开花”仅过了很短时间，随着“砸牌子”的山寨店铺不断扩张，消费者们在难以辨认正品店的同时，也逐渐对这个网红品牌产生了审美疲劳。
在微信搜索“鹿角巷”，便可显示出数十个主体已绑定公司的公众号，其中有不少主体为个体户。而排在的公众号“鹿角巷TheAlley总部”则在醒目位置显示了申请加盟的链接。该网站宣传称，“鹿角巷”已有800余家加盟店，投资成本低不到7万元。据了解，该公众号主体为广州香峰雨餐饮管理服务有限公司。
而排在第二位的公众号“鹿角巷MyAlleyDa”主体为邱茂庭（广州）餐饮管理有限公司。该在11月曾发布所有鹿角巷正牌门店，称其他所有店铺均与“鹿角巷”无关。声明中显示，北京的鹿角巷门店仅有一家，位于三里屯路3.3大厦内。而上海市有4家门店，广州地区有5家门店。
业内观点称，虽然鹿角巷终于取得商标并仍在维权，但已错过占领新茶饮市场份额的关键期。近年来，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶等奶茶行业头部品牌在扩大市场份额的同时，也在不断创新商品种类，开展联名营销等。而现在的鹿角巷不仅在维权过程中耗费成本，在自身品牌建设方面也面临种种困难。
因商标问题而被拖累的网红品牌不止鹿角巷一家。几年前在抖音上大火的“答案茶”也倍受山寨之苦。据了解，答案茶联合创始人、招商负责人王秋涵于2018年年初，用个人小号在短视频平台抖音尝试运营引流，从而一炮走红。然而该并不是答案茶所属的河南盟否网络技术有限公司的。此后，市面上出现了多家山寨答案茶加盟门店。山寨店的增多不仅混淆了消费者，也使原有加盟商的经营受到了竞争压力。
去年4月，河南盟否旗下的微信公众号竟被举报并查封，原因系侵权注册。某公司另行注册了微信公众号“答案茶官微AnswerTea”，并在功能介绍里自称“答案茶合法商标持有企业”。
而在微博上搜索“答案茶”，也可查找到“答案茶AnswerTea微博”“AnswerTea答案茶”等多家拥有蓝V认证的微博，有5个粉丝数过万。其中，仅“答案茶AnswerTea_”这一的认证公司为河南盟否网络技术有限公司。天眼查显示，仅今年11月至今，河南盟否网络技术有限公司就已因侵害商标权纠纷诉讼其他商家共11起。
而网红品牌鲍师傅，近年来也不得不成为了“打假大户”。鲍师傅品牌原创者和商标持有人为北京鲍才胜餐饮管理有限公司。随着鲍师傅的走红，各种打着鲍师傅名号的山寨店面不断涌现，其中，北京易尚餐饮管理有限公司通过制作人像、文字变体及非糕点类商品恶意抢注“鲍师傅”商标，并通过加盟模式迅速扩张。
据江苏东银律师事务所律师朱叶介绍，在鲍师傅维权初期，仅北京地区的各类侵权店数量就超过300家。2017年年底至今年12月，鲍才胜餐饮管理有限公司已经在全国18个地区针对213个侵权门店提起了诉讼。
网红加盟店乱象谁担责？近年来，网红餐饮店陷商标纠纷、山寨加盟店泛滥等现象频频出现。对于消费者而言，许多品牌在一次次地被复制之下，其“网红”光环效应也在逐渐减弱。
“我曾经常光顾家附近的一家鲍师傅，一直以为它是正品店，直到偶然发现正品鲍师傅的广告才恍然大悟。如果这些网红食品都那么容易被复制，大家对它们的热情也会淡去。”消费者李先生告诉中新经纬。
以鹿角巷为例，其因商标注册问题陷入长达两年的维权困境，导致品牌发展受到影响。食品产业分析师朱丹蓬表示，如今鹿角巷需要进行一个“体系”工程，拨乱反正、品牌设计、产品创新是接下来的必要步骤。不过，由于去山寨化并非易事，需要消耗时间、金钱，在此基础上又需要根据市场需求进行品牌提升，鹿角巷需要做好长期的战略规划。
有业内人士对此表示，目前商标维权在诉讼环节、维权成本等方面都存在难度，建议企业在开店前提前进行多个类别的商标注册，这样能够避免一些投机的人或公司抢注商标后向企业碰瓷，帮助企业降低后期的维权成本。另一方面，对于加盟商来说，对于加盟品牌的正确选择也是重要的一环。此前，曾有加盟商因加盟未获得版权授权的“鹿角巷”门店，而被告上法庭的事件。
对此，朱丹蓬建议，加盟商在选择品牌时，应建立在对其全面了解的前提下，包括管理是否合理，股权是否清晰等，为今后维权提供强有力的支撑。除此之外，品牌的中长期规划、团队运营能力，以及在行业的口碑等都需要考虑在内。他表示，现在市场上的加盟模式存在很多乱象，在加盟过程中也存在较多不确定因素，有意向的加盟商应综合观察，谨慎选择。
此前，鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力曾表示，起初鹿角巷的山寨门店仅有十几家，而短短几个月就已经接近3000家，2019年年中大概达到7000家，究其原因是数十家山寨公司大肆开放加盟。谭力称，接下来鹿角巷将继续肃清目前市场上近4000家侵权门店。
由于迟迟未成功注册商标，鹿角巷山寨店泛滥，令消费者真假难辨的现象已存在了很长时间。“鹿角巷红起来没多久，突然大街小巷都开起了门店，我当时还以为是品牌扩张的正常行为。”消费者孙小姐对中新经纬说，“可是后来店铺越来越多，一个商圈就能有好几个，而且logo长得也不太一样。渐渐地，一些‘鹿角巷’门店营业不久就关张了。”
安徽省金标准检测研究院作为第三方食品检测
http://www.jbz-tes***/机构，专注于食品链中食品安全检测。从初的农产品原材料开始，经过生产环节，到流通、消费环节都可以提供的食品安全检测及咨询服务。
孙小姐回忆称，鹿角巷从“一杯难求”到“遍地开花”仅过了很短时间，随着“砸牌子”的山寨店铺不断扩张，消费者们在难以辨认正品店的同时，也逐渐对这个网红品牌产生了审美疲劳。
在微信搜索“鹿角巷”，便可显示出数十个主体已绑定公司的公众号，其中有不少主体为个体户。而排在的公众号“鹿角巷TheAlley总部”则在醒目位置显示了申请加盟的链接。该网站宣传称，“鹿角巷”已有800余家加盟店，投资成本低不到7万元。据了解，该公众号主体为广州香峰雨餐饮管理服务有限公司。
而排在第二位的公众号“鹿角巷MyAlleyDa”主体为邱茂庭（广州）餐饮管理有限公司。该在11月曾发布所有鹿角巷正牌门店，称其他所有店铺均与“鹿角巷”无关。声明中显示，北京的鹿角巷门店仅有一家，位于三里屯路3.3大厦内。而上海市有4家门店，广州地区有5家门店。
业内观点称，虽然鹿角巷终于取得商标并仍在维权，但已错过占领新茶饮市场份额的关键期。近年来，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶等奶茶行业头部品牌在扩大市场份额的同时，也在不断创新商品种类，开展联名营销等。而现在的鹿角巷不仅在维权过程中耗费成本，在自身品牌建设方面也面临种种困难。
因商标问题而被拖累的网红品牌不止鹿角巷一家。几年前在抖音上大火的“答案茶”也倍受山寨之苦。据了解，答案茶联合创始人、招商负责人王秋涵于2018年年初，用个人小号在短视频平台抖音尝试运营引流，从而一炮走红。然而该并不是答案茶所属的河南盟否网络技术有限公司的。此后，市面上出现了多家山寨答案茶加盟门店。山寨店的增多不仅混淆了消费者，也使原有加盟商的经营受到了竞争压力。
去年4月，河南盟否旗下的微信公众号竟被举报并查封，原因系侵权注册。某公司另行注册了微信公众号“答案茶官微AnswerTea”，并在功能介绍里自称“答案茶合法商标持有企业”。
而在微博上搜索“答案茶”，也可查找到“答案茶AnswerTea微博”“AnswerTea答案茶”等多家拥有蓝V认证的微博，有5个粉丝数过万。其中，仅“答案茶AnswerTea_”这一的认证公司为河南盟否网络技术有限公司。天眼查显示，仅今年11月至今，河南盟否网络技术有限公司就已因侵害商标权纠纷诉讼其他商家共11起。
而网红品牌鲍师傅，近年来也不得不成为了“打假大户”。鲍师傅品牌原创者和商标持有人为北京鲍才胜餐饮管理有限公司。随着鲍师傅的走红，各种打着鲍师傅名号的山寨店面不断涌现，其中，北京易尚餐饮管理有限公司通过制作人像、文字变体及非糕点类商品恶意抢注“鲍师傅”商标，并通过加盟模式迅速扩张。
据江苏东银律师事务所律师朱叶介绍，在鲍师傅维权初期，仅北京地区的各类侵权店数量就超过300家。2017年年底至今年12月，鲍才胜餐饮管理有限公司已经在全国18个地区针对213个侵权门店提起了诉讼。
网红加盟店乱象谁担责？近年来，网红餐饮店陷商标纠纷、山寨加盟店泛滥等现象频频出现。对于消费者而言，许多品牌在一次次地被复制之下，其“网红”光环效应也在逐渐减弱。
“我曾经常光顾家附近的一家鲍师傅，一直以为它是正品店，直到偶然发现正品鲍师傅的广告才恍然大悟。如果这些网红食品都那么容易被复制，大家对它们的热情也会淡去。”消费者李先生告诉中新经纬。
以鹿角巷为例，其因商标注册问题陷入长达两年的维权困境，导致品牌发展受到影响。食品产业分析师朱丹蓬表示，如今鹿角巷需要进行一个“体系”工程，拨乱反正、品牌设计、产品创新是接下来的必要步骤。不过，由于去山寨化并非易事，需要消耗时间、金钱，在此基础上又需要根据市场需求进行品牌提升，鹿角巷需要做好长期的战略规划。
有业内人士对此表示，目前商标维权在诉讼环节、维权成本等方面都存在难度，建议企业在开店前提前进行多个类别的商标注册，这样能够避免一些投机的人或公司抢注商标后向企业碰瓷，帮助企业降低后期的维权成本。另一方面，对于加盟商来说，对于加盟品牌的正确选择也是重要的一环。此前，曾有加盟商因加盟未获得版权授权的“鹿角巷”门店，而被告上法庭的事件。
对此，朱丹蓬建议，加盟商在选择品牌时，应建立在对其全面了解的前提下，包括管理是否合理，股权是否清晰等，为今后维权提供强有力的支撑。除此之外，品牌的中长期规划、团队运营能力，以及在行业的口碑等都需要考虑在内。他表示，现在市场上的加盟模式存在很多乱象，在加盟过程中也存在较多不确定因素，有意向的加盟商应综合观察，谨慎选择。
