了解一下位元堂佛跳墙

相信大多数人都听过佛跳墙这个名字，佛跳墙是我国传统的一道名菜，因其工序复杂、所用食材珍贵繁多，因此无论是营养价值还是味道都是菜肴中的佼佼者。而鲍鱼乃中国传统名菜之首，经常在节庆中用于制作款待亲朋及宴客之佳肴，以显气派。以鲍鱼作为佛跳墙的主要原料使得汤料更足，味道更鲜。
近些年来，市面上即食性的佛跳墙品牌和种类多种多样，有的不良商家为了降低成本，常常以次充好来坑骗消费者，所以大家在购买的时候还是要认准和。香港位元堂的鲍鱼.佛跳墙就很不错，有质量保证。
创于1897年的位元堂至今已有百多年历史，对药材和产品的高质量坚持始终不变。作为香港的标志性中牌，近年更斥巨额投资在香港兴建独立厂房，药厂达 GMP 标准及遵照澳洲PIC/S 生产管理规范，是业内少数获得该认证的制药商。生产卫生标准达至国际级别，消费者自然投以信心一票。
位元堂除了自设质量安全部门外，更会定期把产品送到佳力高等国际知名的测试中心进行质量检测，以确保药效及安全等各方面达至国际标准，坚拒重金属、有毒物质、微生物污染及农药影响质量，确保消费者能够安全服用。
位元堂采用上等吉品鲍鱼，干瑶柱，巴西蘑菇，香菇块，竹笙，鲍鱼菇块及其他珍味食材等，加上顶汤[水，鸡汁，蚝油(水，蚝提取汁，小麦面粉，盐)，配以大师级的精心调味及现代化先进厂房生产，因此对于质量及味道皆有信心保证。