灰菜还含有多种成分

　灰灰菜又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科藜属植物，我国各地均有分布，多生于田间路边或旷野宅旁。

　　灰灰菜幼苗和嫩尖可以食用，不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素和矿物质，每百克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B1 0.13毫克，维生素B2 0.29毫克，维生素C 69毫克，钙高达209毫克，铁0.9毫克。

　　http://www.hmz***/ybjd/

　　http://www.hfhe***/zxeyes/syp/

　　灰灰菜还含有多种成分，具有清热祛湿、消肿、杀虫止痒等作用，而且全草可以入药，常用于痢疾、腹泻。