石锅鱼怎么做的 德味缘石锅鱼培训 皇石泡泡鱼培训
乘坐902.683.66.159.127.163.101到中绿广场或者朱高村下
徳味缘许老师：1.3.2.1.5.6.0.4.7.8.7（也是微信）（朋友圈有很多学员学习的视频供您观赏
Q Q ：30.6.5.1.8.6.3.8.5欢迎您的咨询）
石锅鱼怎么做的 德味缘石锅鱼培训 皇石泡泡鱼培训 合肥石锅鱼培训班 想学石锅鱼哪里有教技术的
石锅鱼，采用十几种天然材，精心熬制红油。再用活鱼现杀，切成大薄片，入石锅里烹煮，汤底“鲜美清甜”，鱼片“鲜嫩细腻”，是湘菜中的一道名菜。
学习：石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚。
课程内容
1：红油制作
步，主要系统学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼秘制红油。
2：香辣酱制作
第二步，主要系统学习如何使用豆瓣酱/黄豆酱/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鲜酱/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/调和油等食材制作香辣酱。
3：高汤制作
第三步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制上等石锅鱼鲜汤。
4：杀鱼/切鱼片/腌鱼
第四步，主要系统学习如何杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片。这里重点学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片等方法知识。
5：鸡肉/猪脚处理
第五步，主要系统学习鸡肉、猪脚等材料的改刀，以及去腥等知识。
6：烹饪菜品
第六步，主要系统学习如何烹饪石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚。这里重点学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。
安徽德味缘小吃培训学校
许老师132.1560.4787也是微信
Q Q：3065-1863-85
0551-6264-6323.
http://ah***/
4008-123-017
地址: 安徽省合肥市瑶海区站前路宝钻大厦11楼（中绿广场对面 信地城市广场旁边 靠近火车站 大市场）
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