合肥川湘菜培训 合肥顶正小吃培训

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座机电话：0.5.5.1.-.6.5.8.3.4.1.2.7./ 0.5.5.1.-.6.5.8.3.4.1.3.7.
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合肥顶正川湘菜培训，川湘菜起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。 湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

培训内容：

1、山城毛血旺 2、翠云酸菜鱼3、重庆辣子鸡4、金汤肥羊5、水煮肉片6、酸汤小酥肉 7、鱼香肉丝8、宫保鸡丁9、干煸刀豆10、农家猪手11、红烧肉12、农家小炒肉13、手撕包菜14、砂锅马桥香干15、韭菜炒香干16、铁板土豆片17、酸菜炒汤圆18、铁板香炒粉丝19、陈麻婆豆腐20、干煸肥肠21、家乡回锅肉22、家常煎豆腐

培训课程安排：
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。培训时间不限制学员时间，包教包学，学会为止。

合肥顶正全国有名的小吃都可培训，每年项目定期更新，目前有一百多中小吃项目任你选择。合肥顶正餐饮集团之合肥特色小吃培训中心拿起你的电话赶快拨打我的电话咨询我吧。。。。

我们的优势
1 专业 6年专注小吃培训
2 实力 专业老师来自新东方
3 味道 口味正宗、地道

我们的培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

学习时间
不限时间，包教包会，学会为止。一般3-5天，具体时间视个人情况而定。

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