合肥刀削面培训哪家比较好费用多少
刀削面培训培训内容
1、原材料识别及选用;
2、原材料的采购及降低采购成本的方法;
3、菜品的加工技术及保管;
4、底料的炒制及保管技术;
5、菜品的码味及保管技术;
6、菜品的装盘及串签技术;
7、锅底油的配制及保管技术;
8、高汤的制作技术;
9、底锅的制作技术;
10、碗碟的调制。
蜀湘情缘小吃学校采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、老师亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。凭借多年培训生涯,积累了丰富的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本,学会核心技术才是硬道理,无需加盟,无需受控,降低投资成本,降低投资风险是创业开端的路径。
1、原材料识别及选用;
2、原材料的采购及降低采购成本的方法;
3、菜品的加工技术及保管;
4、底料的炒制及保管技术;
5、菜品的码味及保管技术;
6、菜品的装盘及串签技术;
7、锅底油的配制及保管技术;
8、高汤的制作技术;
9、底锅的制作技术;
10、碗碟的调制。
蜀湘情缘小吃学校采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、老师亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。凭借多年培训生涯,积累了丰富的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本,学会核心技术才是硬道理,无需加盟,无需受控,降低投资成本,降低投资风险是创业开端的路径。