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安徽学馅饼技术哪家比较靠谱价格一般多少

区域:
合肥 > 瑶海 > 胜利路
类别:
厨师培训
地址:
安徽省合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼
  课程内容:

  1:卤水制作

  步,主要系统学习如何使用各类材,按照比例熬制卤水。这里重点学习配料、掌握火候、调味等知识。

  2:卤制原料

  第二步,主要系统学习如何使用卤水卤制牛肉、鸡肉、千张、藕片等原料。这里重点学习原料处理、掌握卤制火候、时间等知识。

  3:黑酱制作

  第三步,主要系统学习如何使用清水/白糖/鸡精/豆瓣酱/甜面酱/海鲜酱/老抽等食材制作卤肉卷专用黑酱。

  4:蒜蓉酱制作

  第四步,主要系统学习如何使用泡椒/生姜/大蒜/番茄酱/鸡精/耗油等食材制作卤肉卷专用蒜蓉酱。

  5:辣椒红油制作

  第五步,主要系统学习如何使用辣椒面、芝麻、姜葱蒜等食材制作卤肉卷专用辣椒红油。

  6:面饼制作

  第六步,主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、白糖、膨松剂等食材制作面饼。这里重点学习和面、醒面、切剂子、揉面、擀面等知识。

  7:烙饼

  第七步,主要系统学习如何操作使用电饼铛烙饼。这里重点学习掌握温度、煎饼等知识。

  8:馅的制作

  第八步,主要系统学习如何将馅饼的馅料做的更加美味等知识。

  蜀湘情缘专业从事培训,餐饮小吃技术,自成立之初,一直坚持以服务为起点,以帮助更多学子成为精英,圆梦为己任,以优良师资、优质服务、优越环境为根本,以全心全力、不负重托为指导思想,不断完善教学质量、完善管理制度、完善教学设备,为学员取得好成绩提供保障。经多年潜心发展,公司全体工作人员始终报以脚踏实地,攻坚克难,为能帮助更多学员成功成才不懈努力,让创业更轻松,让学员满载而归。

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