上海爆鱼培训哪里有 合肥顶正餐饮培训的培训
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爆鱼，合肥人又作熏鱼。有人认为此话有误——熏鱼不是熏出来的，而是炸出来的。这可是只知其一不知其二啊。 作为一种烹饪方法，熏有两种：木熏和糖熏。木熏就是利用草木燃烧生成的烟气来给食物上味上色；糖熏的话，熏料即是白糖，而且完全靠浸润（糖汁及各种调料）来上色、上味。
合肥顶正培训项目：
顶正地方特色类：麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，桂林米粉、咸肉饭菜骨头汤，老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、火锅、四川凉菜、寿司，绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，扬州盐水鹅，盐酥鸡，猪肚鸡火锅，钵钵鸡，柳州螺蛳粉，养颜煲汤，冷串串，浏阳蒸菜，川湘炒菜，石锅拌饭，石锅鱼、木桶饭、淮南牛肉汤、中式快餐、蛋包饭、合肥爆鱼、萝卜牛杂、成都冒菜、黄焖鸡米饭、沙县小吃、南京盐水鸭、扬州盐水鹅、骨头饭、海南鸡米饭、砂锅土豆粉、四川砂锅系列、烤羊排羊腿、炸鸡锁骨
顶正面食类：生煎、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、混沌、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，兰州拉面，特色铺盖面、鸡蛋灌饼、重庆小面、意大利面
顶正西式点心类：蛋糕、西饼、面包、蛋挞、匹萨、慕斯蛋糕、枣糕、黄桥烧饼、起司蛋糕、芝士蛋糕、
顶正休闲小吃类：港式满记甜品、台湾鲜芋仙甜品，甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞、土耳其烤肉、砂锅养生粥，蛋卷，疯狂薯条、冰粥，疯狂土豆、格子Q、肉夹馍、变态烤翅、卤肉卷、铁板鸡架、钵仔糕、椒盐里脊、可丽饼、水果烧烤、烤猪蹄、
顶正休闲饮品类：醇香奶茶系列、养生茶系列、可可咖啡系列、鲜果冰沙奶昔系列、新鲜鲜榨果汁系列、新鲜益菌系列、港式丝袜奶茶、阿姨奶茶。
座机电话：1 8 7 1 5 0 3 1 4 6 7 qq3067 655208
全国免费电话:4.0.0.8.8.2.1.7.9.7
地址：合肥市瑶海区铜陵路110号凌花大厦6楼617（凤阳路路口）
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