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现如今市面上的土耳其烤肉拌饭花样多种、五花八门的。但真正的客户认可的却没有几家。当然这个和市场环境做出来的品类、种类、口味都有一定的关系，但这个里面重要的却是经营方式和经营理念。如果说烤肉拌饭的口味做的再怎么好，种类再多，但如果不会去经营或不好好的去经营，也不会撑太久的。现在在土耳其烤肉拌饭这个行业里。这类的做法主要就是快餐的形式。像有的土耳其烤肉拌饭店里的米饭没有进行保温，菜品是凉的。所以我们在开店的时候如果做烤肉饭，还是要把米饭进行保温。
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