学鸭血粉丝汤到合肥百勺味小吃

一、培训种类
鸭王粉丝汤、卤鸭四宝粉丝汤、翡翠脆肠粉丝汤等

二、培训内容
1、鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2、泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
3、培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
4、鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
5、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
6、培训鸭血粉丝汤传统高汤与秘制高汤的做法。

三、实体店教学
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、产品的利润分析
7、开店盈亏状况分析
8、开业的促销活动和后期营销技巧

四、培训时间
不限时间、包教包会、学会为止、一般3—5天、终身免费技术升级