合肥净化车间装修_食品厂车间规划设计_需要注意这几点
食品安全一直都是大家十分关注的问题,无论是食品厂的加工车间和包装车间,都有很高的卫生标准和要求。其中微生物污染是影响食品质量重要的因素,也是食品厂包装车间装修和加工处理车间的净化工程中的重点。
一、食品净化厂房车间屋顶与天花板
1.屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料覆涂或装修,在结构上能起到减少结露滴水的效果。
2.食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸气、水、电气等辅助管道,以防止灰尘或冷凝水等落入。
二、食品净化车间装修地面与排水
地面应使用、不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗的建筑材料铺砌(如耐酸砖、水磨石、混凝土等),地面应有适当坡度(以1.0~1.5%为宜)。
三、食品净化车间装修墙壁与门窗
1.食品洁净生产车间的墙壁应采用、不吸水、不渗水、防霉、平滑、易清洗的浅色材料构筑,用此材料装修高度应直至屋顶。
2.所有门窗结构应采用防锈、防潮、易清洗的密封框架。
3. 食品净化厂房采光、照明设施 车间应有充足的自然采光或人工照明,加工场所工作面的混合照度不应低于300lx,配料及灌装车间不应低于800lx。
四、食品净化车间装修空气处理净化设施
1.无尘车间安装有效的通风设备,其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域,采用机械通风时,换气量应大于3次/小时。
2.洁净车间温度应控制在15~27℃之间,湿度以控制在50%以下为宜。
3.洁净车间入口处应分别设有人员和物料的净化设施。
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