土元的食用价值

  土元含有丰富的蛋白质、脂肪酸和一些微量元素，在我国传统补不如食补的传统思想影响下，人们逐渐认识到，与其有病吃药不如无病防疾，增强机体免疫能力。因此，土元被开发为食品原料，已生产出土元（地鳖）胶囊。同时作为名贵菜肴“油煎土元”“油炸土元”“土元罐头”“土元酒”也出现在多家大宾馆的宴席上。土元作为药食两用昆虫，在增加营养、补充人体需要的氨基酸和人体必需的微量元素等方面发挥着不可代替作用。                       ：www.hhy***