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苹果蛋饼
材料:苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶150毫升，糖25克，色拉油适量。
做法:将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌，再将苹果去核，切片;烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。后将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。