包子、蒸饺、煎饺、生煎包，锟钝、小笼包技术培训

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香尔辣技术联系人：潘老师
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小吃类：烧烤、锡纸烧烤、烤猪蹄、麻辣烫、铁板鱿鱼、铁板豆腐、油炸小吃、长沙臭豆腐、砂锅粥、泉水豆腐、泡菜、开心花甲、凉拌菜、沙县小吃、串串香

粉面类：牛肉粉、重庆酸辣粉、原味汤粉、鱼粉、砂锅粉、桂林卤粉、衡阳卤粉、螺丝粉、桂林米粉、热干面、凉皮凉面拌面、早餐粉面

早餐类：包子、蒸饺、煎饺、生煎包，锟钝、小笼包、酱香饼、千层饼、麻圆、稀饭、豆浆、油条、肠粉

卤水类：绝味鸭霸王、酱板鸭、卤菜、烤鸭、热卤

主餐类：猪脚饭、浏阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐、特色炒饭

饼类：梅菜扣肉饼、老家肉饼、卤肉卷、手抓饼、肉夹馍、葱油饼、糖油粑粑、鸡蛋灌饼、武大郎烧饼

特色类培训：石锅鱼、重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、跳跳蛙、传统虾蟹、传统火锅、干锅、口味虾蟹