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香尔辣统一报名热线：潘经理 
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在香尔辣学技术，技术包学会，三到四天内即可学会。没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止长沙香尔辣卤菜培训，卤菜技术培训 
免费提供培训要点 
卤菜加工原料的选用与初加工 
材的特点及使用量 
各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间 
成功卤汤的调制与保管 
卤水配方、卤水制作 
调色调味、火候把握 
红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法， 
系列荤素卤品加工的全程工艺 
卤品加工的注意事项 
卤品加工用具，原材料、材的采购渠道 
各种调味品的秘制配方。 

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