湖南在哪里可以学习牛肉粉做法
湖南在哪里可以学习牛肉粉做法
湖南长沙牛肉粉技术培训
哪里有牛肉粉技术学，正宗牛肉粉技术培训
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。
培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣统一招生负责人：潘经理 （电话提前预约两个人学可免除一人学费）
手机（微信）: 15.111.3818.67 （学两样送两样）
咨询Q Q：24.122.922.62 （24小时在线.欢迎咨询）
陌陌号：1.2.8.8.7.3.0.4.1
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和Q Q（除特价套餐之外）可适当优惠.
地址；长沙市芙蓉区朝阳路火车站天心电脑城西门3栋1106，华海3c电脑城背后) (香尔辣餐饮创业培训) 下了火车直接到
1 .工艺上选取优质基础原材料，根据材料特点进行科学配比，结合现代成熟的食品化工技术卤制牛肉和调制鲜汤。
2 .结合牛肉面的肉、汤、面等主要方面，从理论和实践的角度，教授学员如何去理解各部分味道的调整和人们对味道的感受及认知，终，能让牛肉面制作者游刃有余的调味和销售。
3.牛肉的味道纵然再好，师傅把握顾客口感的能力再强，也会遇到极端情况，或众口难调，这时就需要一些开心小菜和红油等做为自选调味，以适应更为广泛的人群。
牛肉粉技术培训详情：
培训内容
湖南牛肉面(粉) 、湖南牛杂面（粉）、三鲜面（粉）、湖南牛腩（粉）、撒尿牛肉面（粉） 、什锦米粉 、肥肠米粉 、榨菜肉丝粉 、肉丸粉 、香菇鸡肉粉 、番茄肉酱粉 、排骨米粉 、牛排粉 、各地特色牛肉面(粉) 、榨菜肉丝面 、鸡蛋肉丝面 、番茄鸡蛋面 、虎皮鸡蛋 、蓑衣干子 、千叶豆腐 、卤香肠等
培训课程
1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
粉店：津市牛肉粉+炒粉
粉店：津市牛肉粉+桂林卤粉+炒粉
粉店：津市牛肉粉+炸酱面
粉店：津市牛肉粉+鱼粉+炒粉
粉店：炸酱面+重庆小面+桂林卤粉
粉店：津市牛肉粉+鱼粉
粉店：鱼粉+重庆小面+羊肉粉
粉店：津市牛肉粉+混沌+饺子
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