哪里有学包子的地方 包子怎么做 包子培训
包子的做法培训，学包子，学做包子
当今各行各业都不好做，赚钱难花钱快，其实只有开个早餐包子店投资小，，零风险，现投资现收益，开店仅需几千元资金，无需谋划，几天学会就可开业经营，店面选址容易，也可以不开店流动叫。而且只要肯吃苦可早、中、晚、夜宵不停经营24小时赚钱.无需谋划，几天学会就可开业经营，店面选址容易，也可以不开店流动叫。而且只要肯吃苦可早、中、晚、夜宵不停经营24小时赚钱.
培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣统一招生负责人：潘老师
手机（微信）: 15.111.3818.67 （24小时接听）
咨询Q Q：24.122.922.62 （24小时在线）
陌陌号：1.2.8.8.7.3.0.4.1
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3：学2项送2项，学得多送得多
4：一份学费两个人学
6：包教包会
7：正宗口味 有配方
包子讲究的其实是一个造型，褶要多要齐才是一个合格的包子，当然这是需要练习的，这里讲的是发酵的方式，我们所有的中式面点师都采用的是一次发酵法，就是揉好面直接包制，也就是先成型在发酵，这样包子才能有看的造型，很多朋友是不是蒸好包子表面很僵或者坑坑挖挖的，二次发酵就容易引起这个问题，一次发酵还省时间啊，揉好面包好，这种天气，半个小时就能醒好，何必去花两次发酵的时间的。
将酵母用温水化开(水不烫手，30度左右，水温高了酵母菌就被烫死了，你不确定的话就用温度计量下吧)，面粉中放入白糖，酵母水缓缓加入并搅拌至面粉无干粉呈雪花状，不能太干也不能过湿，我一般的用水方法很简单，就是一碗面粉半碗水，二碗面粉一碗水，以此类推.把搅拌好的面揉成长条，再把两端往中间互叠，如此重复几遍，直到面团光滑柔软，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵的温度30度左右合适。1. 准备馅料，将肉剁成肉泥，青菜开水烫一下和香菇一起切碎，葱姜洗净。 2. 除油以外将各种调味料放入肉馅中搅拌，其中盐尽可能少放或者不放， 3. 将葱姜汁的三分之一放入肉馅中搅拌，放一会，待汁吃进去 4. 将剩下的葱姜汁加入肉馅中搅拌，直到肉馅变得粘稠，顺一个方向搅拌哦！ 5、 后在肉馅中加少许色拉油搅拌就行了，而青菜香菇馅就得先放油啦！ 6、 这时面团也发好了，用手指挖个洞，洞口光滑不塌。
制作流程技术 1、包子理论技术操作整套课程讲解; 2、灌汤包、肉包、豆沙包、七彩包、青菜包、糖包、花卷等十多种发面技术,秘制肉馅的制作; 3、原料、配料、设备、采购方案及低价格、原料、配料、设备、工具、机器操作与认识鉴别; 4、原材料的保鲜技术,原料、配料的存放技术。
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