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从营养学家那里听到的建议从来都是多吃新鲜水果，因为水果中不但含有多种维生素和矿物质，还富含膳食纤维。但是，如果你总是选择把水果喝下去而不是吃进去，那就会有些惨了，因为那些果汁饮料里不但没有纤维，还添加了很多糖，和新鲜水果的营养根本不在一个档次上好嘛！



还有，在确保洗净、没有农药残留的前提下，吃水果尽量不要削皮，因为果皮中也含有大量的纤维素，例如苹果中一大半的纤维都在苹果皮里。当然了，是否能做到这一点，还是请大家根据实际情况酌情选择吧。



要想膳食纤维在肠道里充分完成它的三套标准动作，切实地把五件好事儿落实到位，必须要记得多喝水！多喝水！多喝水！（重要的事情说三遍！）否则，一团干巴巴的膳食纤维，真的是英雄无用武之地啊！



一口气又说了这么多，难道爱上膳食纤维真的需要N个理由吗？不，只要上述的一个理由，就足以让你从今天开始，就和Emma姐姐一起爱上膳食纤维一辈子了！



PS：学了这么多年的营养，大的认知就是：但凡能吃的东西，适量为上，再好的食物，吃多了都会形成负担或者带来潜在的危害，所谓“过犹不及”。膳食纤维吃少了肠道会有问题，但如果吃太多了，一样会有副作用。除了会导致胃肠道不舒服，还可能导致营养失衡，并且影响一些重要的矿物质如铁、锌、镁、钙的吸收。所以，胃肠功能比较弱的人或者患有胃肠疾病的人，对于富含膳食纤维的食物要循序渐进地吃，不可一次贪多。