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哈尔滨吃的麻辣香锅尽在秋林新技道麻辣香锅

区域:
哈尔滨 > 南岗 > 花园
地址:
哈尔滨秋林国际地下美食广场
类别:
小吃
特色:
麻辣
  吃的麻辣香锅哈尔滨新技道麻辣香锅(www.xj***),店面成立至今受到哈尔滨广大人民的一致好评。麻辣香锅源自于重庆缙云山土家风味。

  随着人们的生活水平的提高,麻辣香锅一下流行起来,什么麻辣干锅,麻辣馆的吃店越来越多,麻辣香锅逐渐成了我们的主食。因为一顿香锅就能解决今晚吃什么的问题,所以很多女孩子都喜欢吃麻辣香锅。麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。那么哈尔滨吃的麻辣香锅为什么在新技道?新技道麻辣香锅为什么这么香?为什么这么受吸引人呢?

  1.材料香

  通常一般的麻辣香锅里的材料有:莴笋,莲藕,土豆,大蒜,姜,葱,干辣椒,香菜等等,配合辅料的香油,麻油一起烧制。辅料使用的越多,烧出来的香锅自然香而麻辣,麻辣是因为干辣椒的作用,香是因为香油,麻油的配合,材料一定是选用当天的食材,如果是隔天的,味感就没那么独到了。所以材料的香也是麻辣香锅香之原因之一。

  2.锅底香

  一般锅底不大,配合上一包200g的麻辣香锅底料,使整个锅子的味道都参杂着这个底料的味道,所烧的材料,烧的主料味道都入味,主料可以有牛蛙,鸡肉,翅中,明虾等,但不论是哪种主料,总有一款你爱吃的香锅,所以吃起来味道都是非常香的。一般我们的底料都是用重庆产的,因为重庆是麻辣之乡,选用正宗的底料,让大家吃出的香锅与众不同,甚至念念不忘。

  3.吃感香

  烧法是一个大学问,一大锅东西一起放进去烧,会出来不同的味道,但是香感是不变的, 大锅菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香等,荤素搭配,尽善尽美。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳。所以让人吃起来吃感香。

  你为什么那么热衷于麻辣香锅,因为它香到你口水直流,香到你天天吃都吃不厌,香到你成了日常出行吃饭的必备,香到你忍不住。所以你想不出来吃什么的时候,新技道麻辣香锅可以是你的。
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