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中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。
其次,含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并非是中国家庭常用的食物,故导致中国儿童缺锌率很高,达到近60%,也就是说,平均不到2个孩子就有1个缺锌。
许多家长都知道,孩子不爱吃饭,有可能是缺锌了,但是,孩子缺锌只影响吃饭吗?大部分家长不知道的是:孩子缺锌还会引起许多其它不适!正处于成长发育期的孩子锌摄入量不足,会直接影响到身体及智力发育。
孩子为什么会缺锌?缺锌有哪些?又该如何补充呢?今天就来给各位宝妈宝爸普及下相关知识吧!
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