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饮食影响睡眠的关键是人体褪黑的分泌量。褪黑是一种非常重要的,它产生于大脑,直接控制我们的睡眠状态。
但是这种的分泌量及大脑对其的利用效率,一直受饮食的影响。因为人体对必需氨基酸——色氨酸的摄入会影响褪黑的分泌水平,但人体自身是无法合成色氨酸的,只能从食物中摄取。
除褪黑外,B族维生素和镁也是能够的营养物质。B族维生素和镁可以帮助人体获取色氨酸,因此,如果摄入的食物缺乏色氨酸、B族维生素或镁,就会影响体内褪黑的产生及分泌,睡眠质量也将因此变差。
综上,膳食结构不够均衡或过度节食都会使人睡眠质量降低。而多摄入富含特定营养物质的食物,有助于提高睡眠质量,延长睡眠时间。
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