立式商用和面机能用来干什么

  华冠商用和面机可显著改善面团质量，促进蛋白质网络结构的形成。搅拌和制面团时，形成光滑的面团，面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，并且和制的面团面 筋值提高，弹性好，制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑，外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。
品牌：华冠               型号：25公斤
电压：220，380（V）         功率：2.2（Kw）kW
外形尺寸：750*550*83（mm）mm 净重：150（Kg）
包装：木箱精品美观         规格：15kg,25kg,50kg,75kg,100k
与食物接触部分均采用不锈钢或同类材料制造；
采用皮带传动；
商用和面机搅拌器提供扁刀、圆刀耙刀等刀型；
本机设有顺转、逆转；
本机采用双A皮带轮及双齿2次变速,动力强劲。
操作规程
1.搅拌先将面粉倒入和面桶内，加入50%的水进行搅拌，搅拌5分钟左右即和好，如面团与搅龙一起转时，洒些干面粉即可。机器正常运转工作时，搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。
注意：商用和面机运转时，严禁将手伸入！
2.和好面后，断开电源，打开机盖，抽出插销，将面桶扳转90度，插好插销固定面桶，进行取面。面团过大，可用刀将面团切成块取出。如果面桶底部面团不能取出，可用反转将面团送出再取面。